KOTA SAMARAHAN : Gaya pendiau pengidup ba Lorong 8 Desa Ilmu, Kota Samarahan, ke beplan ba 30 kilometer ari Bandar Kuching, dipeda baka ke nadai bida engau genturung pendiau ke bukai.
Taja baka nya, tebal agi sida ke diau dia ending bansa Iban lalu ngembuan penyelai ke diri empu laban ke landik ngaga ai tuak.
Seiku ari sida ke diau dia iya nya Cecilia Adam, 44, diatu 10 taun iya udah landik ngaga tuak lalu iya madahka pemuas ati ngirup ai gaga diri empu ari ke dibeli sebelah kedai.
Iya suah gaga ai tuak maya nitihka laki iya, Malin Kaya,seiku ex soldadu ba Kluang, Johor, Cecilia diatu ngaga ai tuak ungkup sida sebilik, taja pia iya enda nulak nyema bisi orang minta digagaka tauk tauka meli tuak ari iya.
TUAK ENGGAU GAWAI DAYAK
Iya belajarka penemu ngaga ai tuak nya ari indai enggau inik iya empu. Cecilia datai ari Sri Aman madah, ai tuak ending nyadi ai ke meseti diirup tiap kali datai pengerami Gawai Dayak.
Gawai Dayak ending sebenglah pengerami ke besngkut paut enggau [engawa ngetau padi bagi raban bansa Dayak dikena nandaka terima kasih ketegal jereki ke udah diulih sepemanjai taun.
Ungkup pengerami Gawai Dayak taunt u ke disambut kena 1 enggau 2 Jun, iya udah ngembuan stok tuak kenyau ari sebulan ke udah.
"Kebendar iya tuak digaga ari berau pulut ke diperam. Tuak ke nyamai balat bepanggai ba pengelandik seiku-seiku ke ngaga iya.
"Ngaga tuak meseti tumu, kadang-kadang du bulan sebedau pengerami. Meram tuak endang pengawa ke terubah laban tuak ke nyamai begunaka timpuh ke chukup,” ku iya.
Tuak digaga ari berau pulut, gula enggau chiping ke diperam dalam timpuh ke lama, pengawa ngaga tuak tebal agi digaga sida ke indu lalu meseti nitihka adat enggau penti pemali nyema deka ngaga ai tuak ke nyamai.
Taja baka nya, Cecilia ngembuan resia ke diri empu dalam ngaga ai tuak ke nyamai.
"Simpan tuak ke udah tembu digaga dalam botol arak ke udah dikena, tuak nya deka nyamai sereta nyelai ari ai bukai,” ku iya.
PENTI PEMALI
Taja pan udah lama sereta teleba ngaga ai tuak,
Cecilia ngaku tuak ke digaga iya kala enda nyadi sereta kala asai masam.
"Bisi penti pemali maya ngaga tuak. Antara penti pemali ngaga tuak iya nya orang indu ke benung datai kain enda tau ngaga tuak, enti digaga maya nya tuak ke digaga nya tau jelungan,” ku iya.
Cecilia madah, seiti agi penti pemali maya deka ngaga tuak iya nya enda tau nyimpan tuak dalam benda ke udah kala endur nyimpan garam tauka barang pemakai ke masin laban tuak ke digaga tau masam.
"Orang ke benung ngaga tuak mega enda tau negu pemakai enggau utai irup ke masam,” ku iya.
PENGANAN JALA
Ba sebuah rumah bukai ba urung ke sebaka, Dilam Segili, 54, ngembuan peneleba enggau pengandik ngaga penganan jala lalu suah mega dikanggauka orang ngajar chara ngaga penganan nya.
Maya penulis datai ngelawa iya, Dilam benung ngajar lima iku pangan iya ngaga penganan jala tauka dikumbai kuih karas ba Semenanjung.
Dilam madah, penganan jala endang sebengkah pemakai tradisional bansa Iban lalu nyadi pemakai ke meseti dibantai maya pengerami Gawai Dayak.
"Penganan jala enda jauh bida enggau kuih laras ba Semenanjung, semina ba
Sarawak bisi gula apong ke digaga ari mulung,” ku iya.
Kelimpah ari asai iya ke nyamai, chara ngaga penganan jala mega chukup nyelai.
Tepung ke tembi dilumai diengkah dalam tachu ke ngembuan mayuh lubang mit, tachu tu ditancang ba sebatang kayu panjai ke ngembuan pemegai, udah nya kayu tu digantung ngena yali panjai ba perabung rumah dikena ngurangka jari penat maya deka ngoreng penganan.
Setipak enggau gaya rumah pengabang ke sebaka enggau konsep 1Malaysia, pengawa mantaika pemakai tradisi baka tuak enggau penganan jala endang antara pemakai ke pemadu manah dibantai ngagai temuai ke bisi datai ngabang Gawai Dayak.
Taja baka nya, tebal agi sida ke diau dia ending bansa Iban lalu ngembuan penyelai ke diri empu laban ke landik ngaga ai tuak.
Seiku ari sida ke diau dia iya nya Cecilia Adam, 44, diatu 10 taun iya udah landik ngaga tuak lalu iya madahka pemuas ati ngirup ai gaga diri empu ari ke dibeli sebelah kedai.
Iya suah gaga ai tuak maya nitihka laki iya, Malin Kaya,seiku ex soldadu ba Kluang, Johor, Cecilia diatu ngaga ai tuak ungkup sida sebilik, taja pia iya enda nulak nyema bisi orang minta digagaka tauk tauka meli tuak ari iya.
TUAK ENGGAU GAWAI DAYAK
Iya belajarka penemu ngaga ai tuak nya ari indai enggau inik iya empu. Cecilia datai ari Sri Aman madah, ai tuak ending nyadi ai ke meseti diirup tiap kali datai pengerami Gawai Dayak.
Gawai Dayak ending sebenglah pengerami ke besngkut paut enggau [engawa ngetau padi bagi raban bansa Dayak dikena nandaka terima kasih ketegal jereki ke udah diulih sepemanjai taun.
Ungkup pengerami Gawai Dayak taunt u ke disambut kena 1 enggau 2 Jun, iya udah ngembuan stok tuak kenyau ari sebulan ke udah.
"Kebendar iya tuak digaga ari berau pulut ke diperam. Tuak ke nyamai balat bepanggai ba pengelandik seiku-seiku ke ngaga iya.
"Ngaga tuak meseti tumu, kadang-kadang du bulan sebedau pengerami. Meram tuak endang pengawa ke terubah laban tuak ke nyamai begunaka timpuh ke chukup,” ku iya.
Tuak digaga ari berau pulut, gula enggau chiping ke diperam dalam timpuh ke lama, pengawa ngaga tuak tebal agi digaga sida ke indu lalu meseti nitihka adat enggau penti pemali nyema deka ngaga ai tuak ke nyamai.
Taja baka nya, Cecilia ngembuan resia ke diri empu dalam ngaga ai tuak ke nyamai.
"Simpan tuak ke udah tembu digaga dalam botol arak ke udah dikena, tuak nya deka nyamai sereta nyelai ari ai bukai,” ku iya.
PENTI PEMALI
Taja pan udah lama sereta teleba ngaga ai tuak,
Cecilia ngaku tuak ke digaga iya kala enda nyadi sereta kala asai masam.
"Bisi penti pemali maya ngaga tuak. Antara penti pemali ngaga tuak iya nya orang indu ke benung datai kain enda tau ngaga tuak, enti digaga maya nya tuak ke digaga nya tau jelungan,” ku iya.
Cecilia madah, seiti agi penti pemali maya deka ngaga tuak iya nya enda tau nyimpan tuak dalam benda ke udah kala endur nyimpan garam tauka barang pemakai ke masin laban tuak ke digaga tau masam.
"Orang ke benung ngaga tuak mega enda tau negu pemakai enggau utai irup ke masam,” ku iya.
PENGANAN JALA
Ba sebuah rumah bukai ba urung ke sebaka, Dilam Segili, 54, ngembuan peneleba enggau pengandik ngaga penganan jala lalu suah mega dikanggauka orang ngajar chara ngaga penganan nya.
Maya penulis datai ngelawa iya, Dilam benung ngajar lima iku pangan iya ngaga penganan jala tauka dikumbai kuih karas ba Semenanjung.
Dilam madah, penganan jala endang sebengkah pemakai tradisional bansa Iban lalu nyadi pemakai ke meseti dibantai maya pengerami Gawai Dayak.
"Penganan jala enda jauh bida enggau kuih laras ba Semenanjung, semina ba
Sarawak bisi gula apong ke digaga ari mulung,” ku iya.
Kelimpah ari asai iya ke nyamai, chara ngaga penganan jala mega chukup nyelai.
Tepung ke tembi dilumai diengkah dalam tachu ke ngembuan mayuh lubang mit, tachu tu ditancang ba sebatang kayu panjai ke ngembuan pemegai, udah nya kayu tu digantung ngena yali panjai ba perabung rumah dikena ngurangka jari penat maya deka ngoreng penganan.
Setipak enggau gaya rumah pengabang ke sebaka enggau konsep 1Malaysia, pengawa mantaika pemakai tradisi baka tuak enggau penganan jala endang antara pemakai ke pemadu manah dibantai ngagai temuai ke bisi datai ngabang Gawai Dayak.
No comments:
Post a Comment